60e Tong Tong Fair in het teken van de Indische footprint

  • 0

Van 24 mei tot en met 3 juni vindt de zestigste Tong Tong Fair plaats op het Malieveld in Den Haag. De organisatie grijpt de zestigste editie aan om op zoek te gaan naar de “Indische footprint”: hoe “verindischt” is Nederland? Van sambal als nationale smaakmaker en kipsaté in ieder eetcafé tot en met de invloed van Indische Nederlanders op de jazz, rock, pop en literatuur. Op welke manier laten Nederlanders zich inspireren door deze Indische erfenis? De zestigste Tong Tong Fair wordt geopend door auteur Marion Bloem.

Tentoonstellingen

Er zijn nieuwe tentoonstellingen, onder andere over de repatriëring van Indo-Europese Nederlanders (Indo’s). De expositie Naar Holland richt zich op de vraag waarom deze Nederlanders naar Nederland vertrokken. Waren zij repatrianten, migranten of vluchtelingen? De tentoonstelling Naar Holland is een onthutsend relaas van de bijna onmogelijke positie waarin Indo-Europeanen verkeerden: zowel in Indonesië als in Nederland ongewenst. In een gesproken column geeft auteur en activist Marion Bloem haar visie op de komst van Indo’s naar Holland.

Wie wil weten hoe het komt dat juist Indische en Molukse artiesten hun stempel op de popmuziek in Nederland hebben gedrukt, vindt een antwoord in de expositie Indische iconen in de Nederlandse popmuziek i.s.m. Klanken van oorsprong, de nieuwe documentaire van Hetty Naaijkens-Retel Helmrich.

Een derde tentoonstelling is gewijd aan de geschiedenis van de Tong Tong Fair (begonnen in 1959).

Een vierde tentoonstelling, Tropenjazz, vertelt het verhaal van de jazz in Nederlands-Indië. Deze expositie, een project van muziekantropoloog en pianist Henk Mak van Dijk, zal later ook in Indonesië te zien zijn.

Cross-overs: het beste van twee werelden 

Het Tong Tong Festival is het enige podium in Nederland met een exclusieve focus op de cross-over van Oost en West in muziek, dans en theater. In 2018 is er fusion, worldjazz, gamelan, krontjong, angklung en moderne dans, met onder andere Wouter Hamel, Astrid Seriese, Michael Simon’s Asian Connection (Taiwan/NL), Brenda Frans, I Wayan Balawan & Batuan Ethnic Fusion (Bali), Anna Montan & Patrick Lauwerends Kwartet, Massada, Julya Lo’ko & Erwin van Ligten, Keroncong De’Poespo (JKT), Teaonui Tetumu en Teheimoana (Tahiti/FR).

De dansvoorstelling The Golden Fruit van Ubit Iskandar onderzoekt de invloed van Indonesische dans op westers klassiek ballet.

Op de themadag Indorock Around the Clock (27 mei) wordt onder meer ingegaan op de unieke sound van Indorock: een vermenging van Amerikaanse rock’-‘n-roll met de kendangan, een tokkeltechniek afkomstig uit de krontjongmuziek, en de dubbele slag in de afterbeat. Popprofessor Leo Blokhuis verzorgt een introductie op Indische topgitaristen en bands zoals Erwin van Ligten & Friends, Erwin Java, Java Guitars en Crazy Rockers, met als gast Rinus Gerritsen (Golden Earring). 

Gamelan

In 2018 is het vijfenzeventig jaar geleden dat Nederlanders voor het eerst Javaanse gamelan gingen spelen. Het Tong Tong Festival heeft een programma samengesteld waarin nationale en internationale gamelan-groepen aantreden. Het programma start met de première van de voorstelling Shadows of Java van gamelan-ensemble Widosari o.l.v. Elsje Plantema.

De Rotonde

In het nieuwe paviljoen De Rotonde draait alles om dans. Met themadagen zoals Indorock Around the Clock, Tropical Sunday, Indo Country en The Roaring Twenties (aanhakend bij de expo Tropenjazz) wordt de Indische muzieksmaak uitgediept. Live bands en deejays: het publiek wordt uitgenodigd zich in stijl op de dansvloer te begeven.

Kooktheater

In het Kooktheater van de Tong Tong Fair laten kooksterren zien hoe zij zich door de Indische keuken laten inspireren, een eeuwenoude fusion van de oosterse en westerse keuken die ook alle ruimte biedt aan experiment.

Een van de deelnemers in 2018 is Annemarie Pronk, die de feestelijke regenboog-spekkoek zal demonstreren die haar in 2016 naar de overwinning van Heel Holland Bakt bracht. Een andere gast is foodstylist/schrijver én fervent kookster Vanja van der Leeden, die zich voor haar moderne Indische gerechten volop laat inspireren door het Indische culinaire erfgoed en daarbij prachtige presentaties maakt. De uit Maleisië afkomstige chef-kok Norman Musa laat vanuit Londen de wereld kennismaken met de keuken van zijn moederland. Ook hij geeft kookdemonstraties.  Er zijn iedere dag kookdemonstraties in het Kooktheater.

Nieuw dit jaar zijn ook de masterclasses waarin experts focussen op technische vaardigheden zoals pangsit vouwen, lemper rollen en diverse snijtechnieken.

Eetwijk

Met tientallen restaurants en waroengs (kleine eethuisjes) is de Eetwijk de smaakmaker van de Tong Tong Fair en de grootste Indische/Indonesische foodcourt van Europa. Een indrukwekkende culinaire verzameling van smaken wordt geboden: van regionale streekkeukens uit Indonesië, zoals de Soendanese en de Padangse, tot Indische klassiekers als nasi rames en spekkoek. Hier kunnen foodies Indische en Indonesische gerechten proeven die buiten de Tong Tong Fair zelden worden geserveerd.

De Tong Tong Fair is ook populair bij liefhebbers van zoete lekkernijen, vanwege het indrukwekkend diverse aanbod van zoete cakes zoals spekkoek, kwee lapis, bika ambon, kwee mangkok, boloe koekoes.

Letteren

In Studio Tong Tong vertelt Wieteke van Dort over haar Familiekroniek, dat later dit jaar verschijnt. Yvonne Keuls komt vertellen over haar zojuist verschenen boek Zoals ik jou ken, ken jij mij over haar vriendschap met sterauteur Hella Haasse. Illustrator Peter van Dongen, winnaar van de Stripschapprijs 2018, komt praten over zijn boek Familieziek. Thrillerauteur Tomas Ross wordt geïnterviewd over Het verdriet van Wilhelmina, het laatste deel van een thrillerdrieluik over de dekolonisatie van Nederlands-Indië.

Yogyakarta, Malang, Bali, Wondama (West-Papua) 

In het Indonesië-Paviljoen participeren in 2018 standhouders uit Jakarta, Depok, Garut, Tangerang (West-Java), Semarang, Yogyakarta, Sleman (Midden-Java), Malang (Oost-Java), Wondama (West-Papua), Bukittinggi (West-Sumatra) en Bali. Op de Grand Pasar staan ook standhouders uit Indonesië, maar ook uit andere delen van Zuidoost-Azië, vooral uit Vietnam, Singapore, Thailand en India. De aanwezigheid van al deze standhouders uit Azië maakt dat velen de Tong Tong Fair ervaren als een bezoek aan Zuidoost-Azië en de Pacific, maar zonder de jetlag en de vliegkosten.

Foto’s: Elize Zorgman, Tong Tong Fair 2017

 

Openingstijden, prijzen

De Tong Tong Fair duurt van 24 mei t/m 3 juni 2018 en is dagelijks geopend tussen 12.00 uur en 22.00 uur. Dagkaarten volwassenen € 15,00 (voorverkoop € 12,00); kinderen € 4,50 (voorverkoop € 4,00). Avondkaarten € 9,50 (vanaf 18.00 uur). Elfdaags passe-partout vanaf € 65,00.

Meer info: tongtongfair.nl.

 

Buro: IG
  • 0
Top