Trends op het terras

  • 0

Met temperaturen van boven de 25 graden is het in Nederland volop zomerweer. En dus tijd om een terrasje te pakken! Wat zijn de leukste terrassen van Nederland? En wat kóst een rondje op het terras vandaag de dag?

Op 3 juli maakte het branchetijdschrift Misset Horeca de Terras Top 100 2018 bekend. Uit de top 10 bleek wel dat je voor het goede leven heel goed buiten de Randstad terecht kunt. Op de eerste plaats staat boutiquehotel en grand-café ’t Gerecht, gevestigd in een monumentaal 17e-eeuws pand in Heerenveen (Friesland). Een “topzaak”, aldus de juryleden, waar alles klopt. Een ruim terras, verwarmd in de winter en overdekt tegen zon en regen in de zomer, een fraaie inrichting, goede en snelle bediening en een keuken van hetzelfde niveau. Het eerste Amsterdamse terras vinden we pas op de 13e plaats, en de keuze is opvallend: The Basket, op de voorheen toch altijd wat troosteloze en tochtige campus van de Vrije Universiteit in Amsterdam-Buitenveldert. Maar bij The Basket spat het plezier ervan af. En dat maakt deze verrassende nieuwkomer volgens de juryleden van Misset het beste terras van Amsterdam en tegelijk ook van de hele provincie Noord-Holland. De publieksprijs ging naar bistro De Oale Ste in Nijverdal, op de voet gevolgd door Grand-Café Van Heeckeren in Nes op Ameland en landgoed Het Rheins in Enter (Overijssel).

Dit zijn de tien beste terrassen van Nederland:

  1. ’t Gerecht, Heerenveen (Friesland)
  2. Kasteel Ter Worm, Heerlen (Limburg)
  3. Diverso, Nederweert (Limburg)
  4. Luna, Stein (Limburg)
  5. Down Under, Nieuwegein (Utrecht)
  6. Pelle’s, Deurningen (Overijssel)
  7. Huis ten Bosch, Chaam (Noord-Brabant)
  8. De VOC, Udenhout (Noord-Brabant)
  9. Fellini, Enschede (Overijssel)
  10. Thuis, Dinteloord (Noord-Brabant)
  • Klik hier voor de volledige ranglijst van de Terras Top 100 2018.
  • Klik hier voor een landkaart van de honderd beste terrassen van Nederland.

Op 20 juli presenteerde adviesbureau Van Spronsen & Co zijn jaarlijkse terrasonderzoek. Hieruit blijkt dat Amsterdam voor het vierde jaar op rij de duurste terrasstad van Nederland is. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het terras (2 koffie, 2 fris, 2 bier, en 2 rosé) is daar € 25,10 – 3,5% hoger dan vorig jaar. Dat komt natuurlijk doordat de vastgoed- en huurprijzen in Amsterdam flink hoger liggen dan in de rest van het land. Den Haag staat op de tweede plaats van duurste terrassteden, gevolgd door ’s-Hertogenbosch en Haarlem. Rotterdam steeg drie plekken, naar nummer 5.

Landelijk steeg de terrasprijs dit jaar met gemiddeld 2,5% naar € 22,64. De grootste sprongen werden gemaakt in Leiden en Utrecht: in Leiden is een rondje op het terras dit jaar 4,2% duurder dan vorig in 2017, en in Utrecht 4,7%. Ook ’s-Hertogenbosch (+4,5%) en Rotterdam (+4,4%) zaten ruim boven het landelijke gemiddelde. In Nijmegen, Arnhem en Enschede bleven de onderzochte prijzen nagenoeg gelijk.

Zwolle is, net als vorig jaar, de goedkoopste stad om een terrasje te pakken. Het verschil tussen Zwolle en Amsterdam bedraagt € 3,75. In Zwolle is vooral een glas rosé goedkoop, met een gemiddelde prijs van € 3,50. Een “fluitje” bier (20 cl) is het goedkoopst in Almere (€ 2,40), een bakje koffie in Enschede (€ 2,18) en een glas frisdrank in Maastricht (€ 2,33).

En wat zijn dit jaar de trends op het terras? Speciaalbieren zitten al een paar jaar in de lift, en dan met name weizen-, wit- en blond bier. Ook radlers en rosé-bieren doen het goed, evenals lokaal gebrouwen bieren. De sterkste stijger is echter alcoholvrij bier (een toename van 24,7% in vergelijking met vorig jaar). Aperol Spritz en Gin & Tonic zijn inmiddels niet meer weg te denken van de Nederlandse drankenlijst. Populaire non-alcoholische dranken zijn zelfgemaakte limonades, ijskoffie, ijsthee en smoothies.

Buro: IG
  • 0
Verified by MonsterInsights
Top