"Create something unique, natural and true to what you say it is, and you can grow your brand." Cliffordene Norton chats to Jason Sandell, the cofounder of Las Paletas, home of the finest handmade artisan sorbet, dairy lollies and ice cream in Cape Town.

Dis nie aldag dat jy ’n Nederlander kry wat liries is oor Suid-Afrikaanse wyn en boonop elke jaar in die Kaapse wynlande kom druiwe pars nie. Maar Jurjen Kramer is nie sommer enigeen nie, het Maryke Roberts gou van dié inwoner van Berg aan de Maas en eienaar van Jislaaik Wines ontdek.

"’n Span van 200 vrywilligers werk nou daagliks saam met Margot Janse om meer as 500 kospakkies gereed te maak vir weeklikse aflewering. Die skole in Suid-Afrika is al vir bykans sewe weke gesluit en Isabelo se skoolvoedingsprojek kan dus nie normaal voortgaan nie; hulle wy hulle nou toe aan die Disaster Management Franschhoek-projek." Maryke Roberts gesels met Nederlands-gebore sjef Margot Janse, wat al verskeie male as een van Suid-Afrika se top sjefs gekroon is.

Die pragtige grasgroen heuwels van KwaZulu-Natal so ’n uur of twee uit Durban is ’n ongewone plek om rye en rye wingerde te sien, maar hier is uitsonderlike wyne wat al meer die oog van wyntoeriste vang, skryf Maryke Roberts nadat sy in en om die Midlands Meander gekuier het.

"A cultural review on the topic of boererate (traditional folk remedies), going back to previous centuries, lists 8 705 recipes, of which 6% contain brandy as an ingredient."

"Koks, inkopers en foodies die tot hun geluk een kaartje hebben kunnen bemachtigen, komen vooral naar de Horecava om inspiratie op te doen. Er valt veel te proeven!"

"Geen geleentheid is afgerond sonder ’n glas vrolike, bruisende, vonkelwyn nie en Suid-Afrika se eie Kaapse Méthode Champenoise – bekend as Cap Classique – vier in 2021 sy 50ste verjaardag."

"Making their food is a way of learning more about their culture, food and language." Judith Mechisi, manager of German Bites/Dutch Delights stall at Mojo Market, chats to Cliffordene Norton.

Are you looking for authentic Belgian heritage cakes? Lies Deneys, owner of the Pajot Flemish Bakery, creates delicious pastries with love from her home country.

"Met die dae wat al langer en warmer raak, en die Desembervakansie om die draai, is dit dalk die perfekte tyd om die talle markies in die Kaap-omgewing te besoek."

"Amazink is known to have been South Africa’s first township theatre-restaurant. It is important for the owners that Amazink should contribute positively to the community and work at bridging the gap between the different communities within Stellenbosch."

"Op Saterdag 16 November 2019 is die Taste of Belgium-fees by die voormalige tuiste van die Belgiese ambassadeur in Nuweland, Kaapstad, gehou. Dit was die agtste fees in vyf jaar en die fees sal voortaan jaarliks plaasvind."

"Krokette. Marsipein. Gevulde botterkoek en bitterballen. Hierdie is van die produkte wat jy die tweede en laaste Saterdag van elke maand by die Nederlandse minimark by SASNEV (Suid-Afrikaanse Sentrum vir Nederland en Vlaandere) in Pinelands kan vind."

"Kapoenen zijn zowat het beste wat de kippenfamilie ons kan bieden, en toch komt het in Vlaanderen en Nederland zelden op tafel. Nochtans is kapoen echt iets voor de feestdagen, pure 'luxueuze' traditie. Voor de liefhebbers van de jaarlijkse kalkoen is dat een perfect alternatief, zelfs de grootte van het dier is vergelijkbaar." 

"Sinds 1979 is het eten van ortolanen in de meeste EU-landen verboden, maar Frankrijk deed er meer dan twintig jaar (1999) over om het verbod over te nemen. Het verbod was natuurlijk niet naar de zin van vele fijnproevers en chefs."

"After travelling in Europe for years, I realised that there was a huge misconception about South African cuisine. Everyone seems to be talking about our 'braai, boerewors and biltong'. Knowing how diverse South Africa is, I thought the bunny chow is the most authentic and ultimate South African dish. It tells South African history and puts South Africa in middle of the world’s revolution of that time – the international spice trade."

"Addis in Cape is a restaurant in the heart of Cape Town, on the corner of Church Street and Long Street, promising patrons a true Ethiopian experience and pulling out all the stops to give Capetonians a taste of Ethiopia."

"We have had lots of support already from the large South African community in the Netherlands. The South African people need their biltong." Kyle Hodgson, co-owner and founder of Runder Biltong, tells us more.

"Kwéyòl Restaurant is an Afro-Caribbean restaurant with dishes that I enjoy cooking and have very fond memories of. We have such a wonderful mix of cultures in the Caribbean, including Indian, Afro-Caribbean and Latin Caribbean, that there are unending dishes to choose from. I also try to mix it with some dishes from the African continent, hence the reason I call it Afro-Caribbean cuisine."

"Elke keer as ek enigiemand van my tuisdorp vertel, vertel ek oor die Vaalrivier, die ooptes en natuurlik die kos. Kos is vir my ’n mondvol herinneringe, en al eet ek nie meer vaalpolonie nie, koppel ek dit aan by die huis wees. Aan Barkly se strate, aan kaalvoet loop en aan lekker tye saam met my neefs en niggies."